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“堡蘭特”植物黃油檢出過氧化值超標(biāo)

市場監(jiān)督管理部門組織對飲料,食用農(nóng)產(chǎn)品,食用油、油脂及其制品,茶葉及相關(guān)制品,乳制品,肉制品,糧食加工品,豆制品,調(diào)味品9大類食品1206批次樣品進(jìn)行了食品安全監(jiān)督抽檢,其中飲料,食用農(nóng)產(chǎn)品,食用油、油脂及其制品,茶葉及相關(guān)制品4大類6批次樣品不合格,檢出微生物污染、農(nóng)藥殘留超限值、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、重金屬污染的問題

銅綠假單胞菌是常見的細(xì)菌之一,常存在于潮濕的環(huán)境,如土壤、水、空氣中。對消毒劑、干燥、紫外線等理化因素具有很強(qiáng)的抵抗力,所以對抵抗力較弱的人群存在較大健康風(fēng)險(xiǎn),容易引起急性腸道炎、腦膜炎、敗血癥和皮膚炎癥等疾病。瓶(桶)裝水中銅綠假單胞菌的污染主要原因有水源受到污染,或現(xiàn)有的較為簡單的水生產(chǎn)加工工藝;或生產(chǎn)過程中衛(wèi)生土控制不嚴(yán)格,從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸;或包裝材料未進(jìn)行徹底清洗消毒。

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銅綠假單胞菌
包裝飲用水 17L/桶
單位名稱:白河水色飲用天然水有限責(zé)任公司
單位地址:陜西省安康市白河縣城關(guān)鎮(zhèn)旬白路139號
檢測結(jié)果:銅綠假單胞菌║未檢出;未檢出;未檢出;1;未檢出CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):咸陽市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB 8538-2016  GB 8538-2022  
 
稀硒泉包裝飲用水 18.9L/桶
單位名稱:紫陽硒道商貿(mào)有限公司
單位地址:陜西省安康市紫陽縣城關(guān)鎮(zhèn)會仙橋街道社區(qū)東三岔路向東50米
檢測結(jié)果:銅綠假單胞菌║67;未檢出;未檢出;14;未檢出CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):咸陽市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB 8538-2016  GB 8538-2022  
 

毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷殺蟲劑。毒死蜱對魚類及水生生物毒性較高,在土壤中殘留期較長。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品,可能對人體健康有一定影響。

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毒死蜱
紅薯
單位名稱:漢中中盛淳鮮購物中心有限責(zé)任公司
單位地址:陜西省漢中市洋縣洋州街道辦事處東街社區(qū)康橋城邦商業(yè)區(qū)22號樓一層
檢測結(jié)果:毒死蜱║0.0374mg/kg║≤0.02mg/kg
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB 23200.8-2016  NY/T 761-2008  SN/T 2158-2008  
 

過氧化值主要反映產(chǎn)品中油脂被氧化程度。過氧化值超標(biāo)的原因,可能是產(chǎn)品儲存條件控制不當(dāng),導(dǎo)致油脂過度氧化;也可能是原料儲存不當(dāng),導(dǎo)致脂肪過度氧化,使得最終產(chǎn)品過氧化值超標(biāo)。

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過氧化值
堡蘭特植物黃油(食用油脂制品) 500克/盒
單位名稱:西安市新城區(qū)品番小茄甜品原料經(jīng)銷部;網(wǎng)絡(luò)平臺:浙江淘寶網(wǎng)絡(luò)有限公司;網(wǎng)店名稱:番茄美食烘焙坊
單位地址:陜西省西安市新城區(qū)長樂中路西光14街坊66棟10103號商鋪;平臺地址:杭州市余杭區(qū)五常街道文一西路969號1幢6樓601室
檢測結(jié)果:過氧化值(以脂肪計(jì))║0.16g/100g║≤0.13g/100g
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):西安市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB 5009.227-2016??
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氧樂果是一種內(nèi)吸性強(qiáng),殺蟲活性高的殺蟲劑。大部分噴灑的氧樂果會逸散在周圍的土壤、大氣、水體中,造成生態(tài)系統(tǒng)的污染,有可能會對環(huán)境生物產(chǎn)生潛在危害;蔬菜、水果中殘留的氧樂果進(jìn)入人體后對體內(nèi)膽堿酯酶有抑制作用,可能會對人體造成各種急慢性毒性,甚至致癌致突變。

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氧樂果
西鄉(xiāng)特炒 250克/袋
單位名稱:漢中鵬萬家商貿(mào)有限公司
單位地址:陜西省漢中市南鄭區(qū)中所營街道辦董家營村龍崗西路十字路口
檢測結(jié)果:氧樂果║0.17mg/kg║≤0.05mg/kg
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):陜西省食品藥品檢驗(yàn)研究院;復(fù)檢機(jī)構(gòu):陜西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB 23200.13-2016  GB 23200.113-2018  GB 23200.121-2021  
 

造成農(nóng)產(chǎn)品中鎘超標(biāo)的原因是由于農(nóng)產(chǎn)品的生長環(huán)境被鎘污染。主要是灌溉用水、土壤以及大氣受到鎘污染,導(dǎo)致蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品的鎘含量嚴(yán)重超過國家標(biāo)準(zhǔn)。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性,長期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能會導(dǎo)致腎和骨骼損傷等健康危害。

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鎘/蔬菜
韭菜
單位名稱:洋縣菜肉生鮮經(jīng)營部
單位地址:陜西省漢中市洋縣洋州街道辦事處西南壩社區(qū)慶華興慶家園
檢測結(jié)果:鎘(以Cd計(jì))║0.081mg/kg║≤0.05mg/kg
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB 5009.15-2014  
 
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