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沒法淡定了,鯉魚中檢出安眠藥安定!|北京

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)要求,以及本市食品安全監(jiān)督抽檢計劃和相應的抽檢細則,我局組織抽檢了糧食加工品等5類食品903批次樣品。根據(jù)食品安全國家標準及國家有關(guān)規(guī)定檢驗和判定,其中合格樣品895批次,不合格樣品8批次 ,不合格率0.88%.

地西泮又名安定,是鎮(zhèn)靜類藥物,具有鎮(zhèn)靜、催眠、抗焦慮等作用。淡水魚中檢出地西泮的原因,可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。地西泮會在魚體內(nèi)永久性殘留,可通過食物鏈傳遞給人類。食用檢出地西泮的食品,可能引起人體疲乏嗜睡、動作失調(diào)、精神混亂等癥狀,甚至可能導致昏迷、心律失常等。

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地西泮
鯉魚
單位名稱:北京宏德利遠農(nóng)貿(mào)市場有限責任公司蔡運才
單位地址:北京市大興區(qū)亦莊鎮(zhèn)貴園小區(qū)北里五區(qū)宏德利遠農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)一層北1號
檢測結(jié)果:地西泮(μg/kg)||1.40||不得檢出
檢測標準:SN/T 3235-2012??
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淡水魚中恩諾沙星超標的原因,可能是養(yǎng)殖過程中為快速控制疫病,違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定,致使產(chǎn)品上市銷售時的藥物殘留量超標。人若長期食用恩諾沙星超標的食品,可能導致恩諾沙星在體內(nèi)蓄積,進而對人體機能產(chǎn)生危害,還有可能使人體產(chǎn)生耐藥性,影響軟骨發(fā)育,導致畸形。

2
恩諾沙星/水產(chǎn)品
鮰魚
單位名稱:北京福圓居餐飲有限公司
單位地址:北京市朝陽區(qū)管莊鄉(xiāng)西會村1號1幢2號
檢測結(jié)果:恩諾沙星(μg/kg)||1.26×103||≤100
檢測標準:GB/T 20366-2006??NY 1077-1-2008??
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倍硫磷是對人、畜低毒的有機磷殺蟲劑,對多種害蟲有效,主要起觸殺的胃毒作用,殘效期長。《GB 2763-2019 食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定,倍硫磷在豆類蔬菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg。

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倍硫磷
豇豆
單位名稱:北京渝輝商貿(mào)有限公司
單位地址:北京市昌平區(qū)回龍觀鎮(zhèn)東村南側(cè)三旗百匯旺發(fā)綜合交易市場A-10號
檢測結(jié)果:倍硫磷(mg/kg)||0.78||≤0.05
檢測標準:GB 23200.8-2016??NY/T 761-2008??
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克百威是一種具有內(nèi)吸、觸殺和胃毒作用的氨基甲酸酯類殺蟲劑??税偻︳~類、鳥類及野生動物有害,對在施藥區(qū)覓食的鳥類可能致命,這可能會對其他鷹類及肉食鳥類造成危險。并且該農(nóng)藥不易降解,容易造成環(huán)境污染。

4
克百威
豇豆
單位名稱:北京渝輝商貿(mào)有限公司
單位地址:北京市昌平區(qū)回龍觀鎮(zhèn)東村南側(cè)三旗百匯旺發(fā)綜合交易市場A-10號
檢測結(jié)果:克百威(mg/kg)||0.63||≤0.02
檢測標準:NY/T 761-2008??
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噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑,具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用,對姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用噻蟲胺超標的食品,對人體健康可能有一定影響。蟲胺殘留量超標的原因,可能是為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定,致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標。

5
噻蟲胺
生姜
單位名稱:北京江君府向陽餐飲有限公司
單位地址:北京市房山區(qū)燕山向陽路12號北2號
檢測結(jié)果:噻蟲胺(mg/kg)||0.91||≤0.2
檢測標準:GB 23200.8-2016??GB 23200.39-2016??GB/T 20769-2008??
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菌落總數(shù)是指示性微生物指標,主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標可能是,因為個別企業(yè)所使用的原輔料初始菌數(shù)較高,又未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位,還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當?shù)扔嘘P(guān).菌落總數(shù)包括致病菌和有益菌,對人體有損害的主要是其中的致病菌,菌落總數(shù)超標也意味著致病菌超標的機會增大,增加危害人體健康的幾率.

6
菌落總數(shù)
佰醇(雪糕) 65克/袋
單位名稱:北京李明懷綜合批發(fā)部
單位地址:北京市懷柔區(qū)萬星農(nóng)副產(chǎn)品市場內(nèi)H棟凍品區(qū)43-44號
檢測結(jié)果:菌落總數(shù)(CFU/g)||7.6×10?,9.8×10?,6.9×10?,7.1×10?,5.6×10?||n=5,c=2,m=2.5×10?,M=10?
檢測標準:GB 4789.2-2016??
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大腸菌群是指具有某些特性的一組細菌,跟糞便污染有關(guān),其中包括大腸桿菌和陰溝腸桿菌等。大腸菌群分布比較廣,廣泛存在于自然界和恒溫動物糞便中。但某些食物中有糞便污染,能推測該食品存在腸道致病菌污染的可能性,可能會引起腹瀉、腸胃感染。食品中大腸菌群超標可能是產(chǎn)品原料、包材、生產(chǎn)人員、設(shè)備、環(huán)境受到污染或滅菌不徹底等原因?qū)е隆?/p>

7
大腸菌群
佰醇(雪糕) 65克/袋
單位名稱:北京李明懷綜合批發(fā)部
單位地址:北京市懷柔區(qū)萬星農(nóng)副產(chǎn)品市場內(nèi)H棟凍品區(qū)43-44號
檢測結(jié)果:大腸菌群(CFU/g)||1.4×102,1.2×102,1.0×102,1.6×102,2.7×102||n=5,c=2,m=10,M=102
檢測標準:GB 4789.3-2016??
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杯子
單位名稱:北京懿翱翔餐飲有限責任公司
單位地址:北京市石景山區(qū)石景山路乙18號院4號樓3F-311、3F-312
檢測結(jié)果:大腸菌群(/50cm2)||檢出||不得檢出
檢測標準:GB 4789.3-2016??
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陰離子合成洗滌劑,即日常生活中經(jīng)常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分,其主要成分十二烷基磺酸鈉,是一種低毒物質(zhì),因其使用方便、易溶解、穩(wěn)定性好、成本低等優(yōu)點,在消毒企業(yè)中廣泛使用,超標原因可能是部分單位使用的洗滌劑不合格或使用量過大,未經(jīng)足夠量清水沖洗或餐具漂洗池內(nèi)清洗用水重復使用或餐具數(shù)量多,造成交叉污染,進而殘存在餐(飲)具.陰離子合成洗滌劑作為一種非食用的合成化學物質(zhì),應控制人體的攝入。

8
陰離子合成洗滌劑
盤子
單位名稱:北京木林杉餐飲有限公司
單位地址:北京市朝陽區(qū)錦芳路1號院11號樓1層101
檢測結(jié)果:陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)(mg/100cm2)||0.042||不得檢出
檢測標準:GB/T 5750.4-2006??
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單位名稱:北京木林杉餐飲有限公司
單位地址:北京市朝陽區(qū)錦芳路1號院11號樓1層101
檢測結(jié)果:陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)(mg/100cm2)||0.030||不得檢出
檢測標準:GB/T 5750.4-2006??
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2023年1月6日

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