近期，山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取餐飲食品等21大類食品892批次樣品。其中合格樣品888批次、不合格樣品4批次，不合格率0.44%，不合格樣品具體情況如下:
1
氨基酸態(tài)氮
黃酒 450ml/瓶 ≥12％vol
單位名稱：晉中市榆次區(qū)雄杰超市 單位地址：晉中市榆次區(qū)文苑街251號(hào)碧桂園11號(hào)底商 檢測(cè)結(jié)果：氨基酸態(tài)氮||0.03g/L||≥0.16g/L 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)：山西省檢驗(yàn)檢測(cè)中心（山西省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量技術(shù)研究院） |
2
不揮發(fā)酸
清泉井山西陳醋（釀造食醋） 800mL/壺
單位名稱：大同市古都之星商業(yè)管理有限公司 單位地址：山西省大同市平城區(qū)賓西街93號(hào)3棟（一照多址） 檢測(cè)結(jié)果：不揮發(fā)酸(以乳酸計(jì))||0.36g/100mL||≥0.50g/100mL 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)：山西省檢驗(yàn)檢測(cè)中心（山西省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量技術(shù)研究院） |
3 還原糖分 綿白糖 450g/袋 單位名稱：山西吉隆斯商貿(mào)股份有限公司懷仁家家利超市 單位地址：山西省懷仁縣仁人路 檢測(cè)結(jié)果：還原糖分||3.09g/100g||1.5-2.5g/100g 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)：初檢機(jī)構(gòu)河南華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司，復(fù)檢機(jī)構(gòu)河南省食品檢驗(yàn)研究院 ? |
4 甲硝唑 滴滴小蜜（土蜂蜜） 500g/瓶 單位名稱：晉城古書院工貿(mào)有限公司萬(wàn)德福龍灣店 單位地址：山西省晉城市開(kāi)發(fā)區(qū)紅星街龍灣小區(qū)臨街商鋪（S4商業(yè)地下負(fù)二層） 檢測(cè)結(jié)果：甲硝唑||5.1μg/kg||不得檢出 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)：初檢機(jī)構(gòu)山西省檢驗(yàn)檢測(cè)中心（山西省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量技術(shù)研究院），復(fù)檢機(jī)構(gòu)石家莊海關(guān)技術(shù)中心 ? |
2022年10月20日
