近期，山西省市場監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取保健食品等26大類食品745批次樣品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定：合格樣品727批次、不合格樣品18批次,不合格率2.41%. 大腸菌群是指具有某些特性的一組細(xì)菌，跟糞便污染有關(guān)，其中...

近期，重慶市市場監(jiān)督管理局組織抽檢餐飲食品等21類食品366批次樣品。抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品355批次，不合格樣品11批次,不合格率3%。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品 菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來評價...

近期，安徽省市場監(jiān)督管理局組織抽檢調(diào)味品等19類食品371批次樣品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品360批次、不合格樣品11批次 ,不合格率2.96%. 通常是指鹽酸克倫特羅。這一類“瘦肉精...

近期,貴州省市場監(jiān)管局組織食品安全監(jiān)督抽檢,抽取餐飲食品等10大類食品中29批次樣品不合格。不合格項(xiàng)目涉及菌落總數(shù)、霉菌、甲氧芐啶、氯霉素、氟蟲腈、吡蟲啉、噻蟲胺、噻蟲嗪、鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))、二氧化硫殘留量、糖精鈉(以糖精計(jì))、...

近期，江蘇省市場監(jiān)督管理局完成食品安全抽檢任務(wù)1999批次，涉及糖果制品等食品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品1974批次、不合格樣品25批次,不合格率1.25%. 菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來評價食品清潔...

近期，廣東省市場監(jiān)督管理局組織抽檢糧食加工品等8類食品1204批次樣品。根據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽檢項(xiàng)目合格樣品1185批次、不合格樣品19批次，不合格率1.57%,檢出微生物污染、獸藥殘留及其他指標(biāo)問題。 銅綠假單胞菌是常見的細(xì)菌...

近期，江蘇省市場監(jiān)督管理局完成食品安全抽檢任務(wù)1857批次，涉及肉制品等食品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品1831批次、不合格樣品26批次 ,不合格率1.4%. 山梨酸及其鉀鹽為酸性防腐劑，具有較好的抑菌效果，對...

近期，云南省市場監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取糧食加工品等9個大類1166批次樣品，發(fā)現(xiàn)的主要問題是農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、非食用物質(zhì)添加、食品添加劑超范圍超限量使用、重金屬污染、微生物污染、其他污染物污染等 . 防腐劑主要是苯甲酸、山梨酸、...

近期，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取茶葉及相關(guān)制品等20大類食品444批次樣品，其中檢出11批次不合格樣品,不合格率2.47%。主要是食品添加劑超限量使用、農(nóng)藥殘留超標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、微生物污染等問題。? 過氧化值主...

近期，河南省市場監(jiān)督管理局組織抽檢了餅干等17大類食品1226批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品1180批次，不合格樣品46批次,不合格率3.75%,具體情況如下。 酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標(biāo)志，也是衡量脂肪質(zhì)量的重要標(biāo)志。酸價越小，說明油...