2024年2月7日，為切實強(qiáng)化飼料質(zhì)量安全監(jiān)管，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全保障水平，促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定《2024年飼料質(zhì)量安全監(jiān)管工作方案》。

方案對《各省級飼料質(zhì)量安全監(jiān)督抽查任務(wù)數(shù)量》，《飼料和飼料添加劑監(jiān)督抽查檢測項目》，《檢測方法、判定依據(jù)和判定原則》，《飼料質(zhì)量安全風(fēng)險預(yù)警工作任務(wù)承擔(dān)單位》，《飼料標(biāo)簽專項檢查內(nèi)容》，《飼料質(zhì)量安全監(jiān)督抽查結(jié)果匯總表》，《飼料質(zhì)量安全監(jiān)督抽查不合格產(chǎn)品查處情況匯總表》作了統(tǒng)一要求規(guī)定。

方案中強(qiáng)調(diào)，對2023年發(fā)現(xiàn)不合格飼料產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)必檢，適當(dāng)增加混合型飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)以及其他存在較大風(fēng)險隱患企業(yè)的抽檢比例。相關(guān)機(jī)構(gòu)將對生產(chǎn)企業(yè)不定期隨機(jī)抽檢，全面覆蓋產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，經(jīng)營使用環(huán)節(jié)，互聯(lián)網(wǎng)銷售環(huán)節(jié)和養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。同時規(guī)定在全國范圍內(nèi)隨機(jī)選取不少于100家飼料和飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)開展現(xiàn)場檢查。

小編從以下幾個方面整理匯總，希望能給一線實驗工作者提供支持與便利。

一.各省級飼料質(zhì)量安全監(jiān)督抽查任務(wù)數(shù)量

全國31個省份（含兵團(tuán)）共承擔(dān)抽查任務(wù)數(shù)量8800批次，其中山東任務(wù)最多為700批次。

二.飼料和飼料添加劑監(jiān)督抽查檢測項

計劃抽檢5種類型飼料產(chǎn)品，需檢測超40種項目指標(biāo)。

1

產(chǎn)品類型：配合飼料、濃縮飼料和精料補(bǔ)充料

1.1 豬、牛、羊及其他動物飼料

檢測指標(biāo)：鉛、砷、鎘、喹乙醇、喹烯酮、金霉素、土霉素、莫能菌素、鹽霉素、二氫吡啶

1.2 禽飼料

檢測指標(biāo)：鉛、砷、鎘、喹乙醇、喹烯酮、金霉素、土霉素、氯霉素、二硝托胺、氯羥吡啶、二氫吡啶

1.3 水產(chǎn)飼料

檢測指標(biāo)：鉛、砷、鎘、喹乙醇、喹烯酮、金霉素、土霉素、氯霉素、呋喃西林、呋喃妥因、呋喃它酮、呋喃唑酮、二氫吡啶

2

產(chǎn)品類型：寵物飼料

檢測指標(biāo)：粗蛋白、粗脂肪、鉛、砷、鎘

3

產(chǎn)品類型：添加劑預(yù)混合飼料

3.1維生素預(yù)混合飼料

檢測指標(biāo)：維生素A、維生素D?、維生素E、維生素B1、維生素B?、維生素B?

3.2微量元素預(yù)混合飼料

檢測指標(biāo)：銅、鋅、鐵、錳、鉛、砷、鎘

3.3復(fù)合預(yù)混合飼料

檢測指標(biāo)：銅、鋅、維生素A、維生素E、維生素B?、維生素B?、賴氨酸、蛋氨酸、鉛、砷

4

產(chǎn)品類型：單一飼料

4.1動物源性

檢測指標(biāo)：粗蛋白、三聚氰胺、牛羊源性成分(標(biāo)示含牛羊源性成分除外)

4.2植物源性和微生物發(fā)酵類

檢測指標(biāo)：粗蛋白、三聚氰胺、黃曲霉毒素B?、玉米赤霉烯酮、T-2毒素、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、伏馬毒素(B?+B?)

5

產(chǎn)品類型：飼料添加劑和混合型飼料添加劑

檢測指標(biāo)：鉛、砷、二氫吡啶、主成分(產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)方法適用時)

三.檢測方法、判定依據(jù)和判定原則

此次監(jiān)管計劃涉及36份檢測標(biāo)準(zhǔn)，檢測方法涉及液相色譜法，液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法，原子吸收光譜法，酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)(PCR)法等。

1.檢測方法（點擊鏈接可查看標(biāo)準(zhǔn)詳情）

GB/T 6432-2018飼料中粗蛋白的測定凱氏定氮法

GB/T 6435-2014飼料中水分的測定

GB/T 8381.7-2009飼料中喹乙醇的測定高效液相色譜法(含第1號修改單)

GB/T 8381.9-2005飼料中氯霉素的測定氣相色譜法

GB/T 21108-2007飼料中氯霉素的測定高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法

GB/T 13079-2022飼料中總砷的測定

GB/T 13080-2018飼料中鉛的測定原子吸收光譜法

GB/T?13082-2021飼料中鎘的測定

GB/T 13885-2017動物飼料中鈣、銅、鐵、鎂、錳、鉀、鈉和鋅含量的測定原子吸收光譜法

GB/T 14700-2018飼料中維生素B1的測定

GB/T 14701-2019飼料中維生素B2的測定

GB/T 14702-2018添加劑預(yù)混合飼料中維生素B6的測定高效液相色譜法

GB/T 17812-2008飼料中維生素E的測定高效液相色譜法

GB/T 17817-2010飼料中維生素A的測定高效液相色譜法

GB/T 17818-2010飼料中維生素D?的測定高效液相色譜法

GB/T 18246-2019飼料中氨基酸的測定

GB/T 19684-2005飼料中金霉素的測定高效液相色譜法

GB/T 20190-2006飼料中牛羊源性成分的定性檢測定性聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)(PCR)法

GB/T 20196-2006飼料中鹽霉素的測定

GB/T 22259-2008飼料中土霉素的測定高效液相色譜法

GB/T 22262-2008飼料中氯羥吡啶的測定高效液相色譜法

GB/T 30956-2014飼料中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的測定免疫親和柱凈化-高效液相色譜法

GB/T 30957-2014飼料中赭曲霉毒素A的測定免疫親和柱凈化-高效液相色譜法

農(nóng)業(yè)部783號公告-5-2006飼料中二硝托胺的測定高效液相色譜法

農(nóng)業(yè)部1486號公告-8-2010飼料中硝基呋喃類藥物的測定高效液相色譜法

農(nóng)業(yè)部1862號公告-4-2012飼料中5種聚醚類藥物的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

農(nóng)業(yè)部2086號公告-5-2014飼料中卡巴氧、乙酰甲喹、喹烯酮和喹乙醇的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

農(nóng)業(yè)部2349號公告-6-2015飼料中硝基咪唑類、硝基呋喃類和喹噁啉類藥物的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

農(nóng)業(yè)部2483號公告-8-2016飼料中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

NY/T 725-2003飼料中莫能菌素的測定高效液相色譜法

NY/T 1372-2007飼料中三聚氰胺的測定

NY/T 1946-2010飼料中牛羊源性成分檢測實時熒光聚合酶鏈反應(yīng)法

NY/T 1970-2010飼料中伏馬毒素的測定

NY/T 2071-2011飼料中黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和T-2毒素的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

NY/T 3141-2017飼料中2,6-二甲基-3,5-二乙酯基-1,4-二氫吡啶的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

NY/T 3318-2018飼料中鈣、鈉、磷、鎂、鉀、鐵、鋅、銅、錳、鈷和鉬的測定原子發(fā)射光譜法

飼料添加劑主成分的檢測方法：采用相應(yīng)飼料添加劑產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定或推薦的檢測方法。

2 判定依據(jù)

2.1衛(wèi)生指標(biāo)。飼料和飼料原料按照《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB13078-2017)判定；飼料添加劑按照生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)判定。

2.2質(zhì)量指標(biāo)。按照生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、有效合同、飼料標(biāo)簽和產(chǎn)品說明書上明示指標(biāo)進(jìn)行判定。如生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與明示指標(biāo)、《飼料添加劑安全使用規(guī)范》(農(nóng)業(yè)部公告第2625號)不一致，以其中較嚴(yán)格指標(biāo)進(jìn)行判定。

2.3獸藥和非法添加物。按照《飼料和飼料添加劑管理條例》、《獸藥管理條例》、《禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄》(農(nóng)業(yè)部公告第176號)、《禁止在飼料和動物飲水中使用的物質(zhì)》(農(nóng)業(yè)部公告第1519號)、《關(guān)于停止生產(chǎn)、進(jìn)口、經(jīng)營、使用部分藥物飼料添加劑的公告》(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第194號)、《關(guān)于相關(guān)獸藥產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)修訂和批準(zhǔn)文號變更的公告》(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第246號)、《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號)、《飼料原料和飼料產(chǎn)品中三聚氰胺限量值的規(guī)定》(農(nóng)業(yè)部公告第1218號)判定。

3 判定原則

3.1單項指標(biāo)判定

3.1.1飼料產(chǎn)品的判定。各類質(zhì)量指標(biāo)及其衛(wèi)生指標(biāo)依據(jù)《飼料檢測結(jié)果判定的允許誤差》(GB/T18823-2010)執(zhí)行。

3.1.2 飼料添加劑產(chǎn)品的判定。各類質(zhì)量指標(biāo)及其衛(wèi)生指標(biāo)不考慮方法誤差。

3.1.3 獸藥的判定。超出農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第246號規(guī)定的，判定為不合格。

3.1.4 非法添加物的判定。確認(rèn)檢測方法有定量限的以定量限為判定限，超過定量限即判定為不合格；沒有定量限的，以檢測限或檢出限為判定限，超過檢測限即判定為不合格。三聚氰胺的判定按照農(nóng)業(yè)部公告第1218號判定。含有動物源性飼料原料的飼料產(chǎn)品中檢出氟苯尼考等允許在動物產(chǎn)品中有殘留的獸藥成分，應(yīng)綜合考慮動物源性飼料原料在飼料產(chǎn)品中的添加比例和獸藥成分檢出值，科學(xué)研判界定臨時管理限量值后，作出合格或不合格判定。

3.1.5 牛羊源性成分判定。牛源性成分、羊源性成分有一項為陽性(高于0.25%的檢出限),則判定為不合格。使用實時熒光PCR方法時，設(shè)置0.25%的陽性對照樣，以實測Ct值進(jìn)行陽性或陰性判定。

3.2 產(chǎn)品綜合判定。一項指標(biāo)不合格即判定該批次產(chǎn)品不合格。水分僅作計算使用，不納入綜合判定。

3.3 飼料和飼料添加劑產(chǎn)品標(biāo)簽中分析保證值之外的指標(biāo)判定不考慮產(chǎn)品的保質(zhì)期。

四 飼料質(zhì)量安全風(fēng)險預(yù)警工作任務(wù)承擔(dān)單位

全國共有30家單位參與此次監(jiān)管，其中北京參與機(jī)構(gòu)最多為9家

4.1

任務(wù)名稱：飼料中新型非法添加物隱患排查及風(fēng)險預(yù)警

負(fù)責(zé)單位：國家飼料質(zhì)量檢驗檢測中心(北京)

參與單位：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所、遼寧省檢驗檢測認(rèn)證中心、上海市動物疫病預(yù)防控制中心(上海市獸藥飼料檢測所)、浙江省動物疫病預(yù)防控制中心(浙江省獸藥飼料監(jiān)察所)、山東省飼料獸藥質(zhì)量檢驗中心、河南省農(nóng)畜水產(chǎn)品檢驗技術(shù)研究院(河南省農(nóng)藥獸藥飼料檢驗技術(shù)研究院)、湖北省飼料監(jiān)測所、貴州省獸藥飼料檢測所、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院

4.2

任務(wù)名稱：生物類飼料產(chǎn)品風(fēng)險預(yù)警

負(fù)責(zé)單位：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所

參與單位：全國畜牧總站、中國飼料工業(yè)協(xié)會、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所、國家飼料質(zhì)量檢驗檢測中心(北京)、河南省農(nóng)畜水產(chǎn)品檢驗技術(shù)研究院(河南省農(nóng)藥獸藥飼料檢驗技術(shù)研究院)、廣西大學(xué)

4.3

任務(wù)名稱：天然植物原料和提取物品質(zhì)及安全風(fēng)險預(yù)警

負(fù)責(zé)單位：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所

參與單位：全國畜牧總站、中國飼料工業(yè)協(xié)會、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所、國家飼料質(zhì)量檢驗檢測中心(北京)、天津市農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境監(jiān)測與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心、安徽省獸藥飼料監(jiān)察所、山東省飼料獸藥質(zhì)量檢驗中心、四川省飼料工作總站、廣西壯族自治區(qū)獸藥監(jiān)察所、廣西壯族自治區(qū)畜牧站、石家莊市畜產(chǎn)品和獸藥飼料質(zhì)量檢測中心(石家莊市畜產(chǎn)品質(zhì)量研究所)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、西南民族大學(xué)、包頭輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所

4.4

任務(wù)名稱：特種動物飼料產(chǎn)品風(fēng)險預(yù)警

負(fù)責(zé)單位：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所

參與單位：全國畜牧總站、中國飼料工業(yè)協(xié)會、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、國家飼料質(zhì)量檢驗檢測中心(北京)、北京市獸藥飼料監(jiān)測中心、河北省獸藥飼料工作總站、四川省飼料工作總站、浙江大學(xué)飼料科學(xué)研究所

4.5

任務(wù)名稱：飼料中持久性有機(jī)污染物風(fēng)險預(yù)警

負(fù)責(zé)單位：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所

4.6

任務(wù)名稱：飼料中風(fēng)險物質(zhì)篩查確證方法及應(yīng)用平臺構(gòu)建

負(fù)責(zé)單位：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所

參與單位：國家飼料質(zhì)量檢驗檢測中心(北京)、黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品和獸藥飼料技術(shù)鑒定站、上海市動物疫病預(yù)防控制中心(上海市獸藥飼料檢測所)、河南省農(nóng)畜水產(chǎn)品檢驗技術(shù)研究院(河南省農(nóng)藥獸藥飼料檢驗技術(shù)研究院)、湖北省飼料監(jiān)測所、四川省飼料工作總站、貴州省獸藥飼料檢測所

五 飼料標(biāo)簽專項檢查內(nèi)容

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