替代標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 6432-1994；原理:試樣在催化劑作用下,經(jīng)硫酸消解,含氮化合物轉(zhuǎn)化成硫酸銨,加堿蒸餾使氨逸出,用硼酸吸收后，再用鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定,測(cè)出氮含量,乘以6.25,計(jì)算出粗蛋白質(zhì)含量。（點(diǎn)擊圖片查看標(biāo)準(zhǔn)詳情）